农户饲养野猪当慎重-【新闻】驴蹄草

农户饲养野猪当慎重

为了养好野猪多卖钱，荣成市港西镇北港西村的张锡坤老汉这两年可没少辛苦，可野猪价格就是上不去，而且销路也不好。

2004年，张老汉听说野猪价高、抗病力强，1头野猪售价相当于2头家猪，于是养起了野猪。目前，他用家猪与野猪交配繁殖野猪，已繁育了大小野猪43头。

为了保持野猪的“******”，张老汉喂猪饲料主要以青草、麦麸配以少量花生饼。这种几乎纯天然方式喂出的猪极肉质鲜美纯正，当地不少企业过年过节时，都要买他养的野猪肉分给员工做福利。

据了解，与大约克猪、长白猪等相比，野猪生长周期长，成猪慢，出肉量低。商品猪的肉料比约在2.9至3.2之间，5—8个月出栏；野猪生长周期一般在10—12个月，肉料比达到了1：6，即猪每长1斤肉，需要投入6斤多饲料。张老汉喂养的野猪出肉率低，而且猪价每斤往往比普通猪低两三角钱。结果养了2年野猪，张老汉还要倒贴上饲料钱，让他感觉到，这野猪真的是养不起了。

野猪饲养前景如何？记者就此采访了市畜牧局生产与技术科科长刘永健。

刘永健说，威海最早引进野猪是在1999年，荣成市大疃有一家养猪场引进了几头野猪，由于销路不好，野猪肉不为市民认可，只好放弃。与家猪相比，野猪更耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩鲜美，瘦肉率高达70％左右，脂肪含量比家猪低50％左右，还含有多种氨基酸和微量元素，因此野猪肉是一种很好的肉食品。在一些沿海大中城市，每公斤野猪肉最高卖到40元。从这个角度看，饲养野猪是有很好前景的。

针对张老汉的养殖情况，刘永健分析，从他养殖的野猪照片上看，野猪已经超过了二代，家猪的血统占有很大比例，已经不是纯正的特种野猪了。

刘永健说，特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪杂交后，经人工驯化改良的野猪新品种。特种野猪毛刚硬，嘴尖耳小，抗病抗寒能力强，瘦肉率高、肉质好，市场价格和价值都很高。目前市场上所谓的特种野猪，大多是特种野猪与家猪杂交的后代，其所含纯种野猪的血缘很低，外观与家猪相差无几。他提醒说，由于野猪仔猪市场参差不一，以及饲养方面缺少专业的养殖、管理、鉴别技术，特种野猪不断退化，其外形特征、肉质越来越不具备野猪的品质，失去了开发利用的价值。因此，建议农户不可盲目养野猪。（本报记者 谢宇芳）

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