糖尿病患者可以吃粗粮和薯类食品吗-【新闻】

发布时间：2021-04-08 10:00:57 阅读：次来源：球网厂家

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粗粮中含有较多的纤维素，能改善糖耐量，降低胆固醇，促进肠蠕动，防止便秘，对糖尿病的康复十分有利。随着生活水平的提高，人们的主食已变成以精米、白面为主，玉米、高梁、燕麦等粗粮在主食中的比例很小。

糖尿病患者可以吃薯类食品吗?

薯类食品含有较多的糖，故糖尿病患者应该少吃。薯类食品含有较多的微量元素和维生素，加工后味道鲜美，如多吃应适当减少主食，否则会导致糖摄入过多而升高血糖。

芋头、土豆、白薯、山药、荸荠、菱角、凉薯等属于薯类食品。其中山药是人们喜爱吃的食品，有许多用山药配制成的食疗单方，补身健体，降糖。中医认为山药滋补肺、脾、肾三脏，可用于治疗糖尿病。

现代研究也证实山药确实有降糖功效，但是作为药用其剂量小。如只看其有降糖作用，盲目多食用山药，以求药食并用，可能反受其害，造成血糖升高。有患者曾单用菱角降糖作用治疗糖尿病，结果日食一斤，半月后血糖升的很高。所以，作为药用食疗，一定要在专科医师指导下根据患者病情，综合症状、舌象、脲象，辩证施治后使用。

糖尿病患者可以吃粗粮吗?

因人们少食粗粮，喜食大米、白面及鸡、鸭、鱼、肉等含热量高的食品，结果造成肥胖者增多，高血压病、糖尿病的发病率增高。粗粮中还含有较丰富的微量元素和维生素，多食粗粮有利于糖尿病的预防、治疗和康复。粗粮中以玉米面、燕麦、荞麦为好，若单独食用粗粮制成的食品，由于其味道差，不少人难以接受，不能坚持下去。现在有人用粗粮同细粮混合，制成的食品味道较好，又有利于糖尿病病情控制。也有糖尿病患者将粗粮与大米、白面交替食用，或混合食用即每餐一半粗粮一半细粮，这种方法也比较好。