大家乐料下半年食品价再涨

发布时间2021-04-2509:00:00作者大家乐经营范围中式餐馆,中式快餐,快餐门店数量79家投资金额50~100万查看加盟信息

2010年09月16日

据港媒报道，大家乐（341）主席陈裕光昨日出席活动后表示，过往一季度由于世界各地发生自然灾害，整体通胀水平上升，因此食材价格升幅达到5%至8%，直接导致集团成本压力增加2%至3%。他补充指，集团上半年已经加价，预计下半年食品价格亦将会增加5%至8%。他指出，饮食业劳工成本远远超过租金成本，集团每年工资成本已达10亿元，如若工资成本增加三成，集团不予加价的方式来解决。但他表示，集团不会带头加价，具体情况要视乎市场形势而定。

内地已承担部分成本压力

当提及本港较低工资水平时，陈裕光表示不方便作出任何评论。他指，广州、深圳等地较低工资已增加30%至40%，集团内地业务已经承担了此部分的成本压力，未来半年内如再遇通胀，则有机会再次加价。

陈裕光表示，对于工资成本压力，不同行业及不同对手对此各有对策，集团则以全球采购策略来分担压力。目前公司内地采购占15%至20%，而猪肉、牛肉采购来自巴西，鸡蛋、鸡肉则来自美国。

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