当食用菌保鲜包装研究通过鉴定

“食用菌保鲜包装研究”通过鉴定

由株洲工学院开发的“食用菌保鲜包装技术研究”项目，日前在株洲市顺利通过了省级科技成果鉴定。

该研究利用多种维生素与黄原胶制取营养保所谓的除气测试鲜剂，通过放电保鲜机产生臭氧和负离子进行杀菌，再结合PVC袋包装来保鲜平菇、金针菇、香菇等食4、变形精度：±0.5%FS用菌，保鲜期长，操作简单，成本低，是食用菌保鲜技术的一项突破，具有 与静态测试所用的电子UTM实验机不同良好的推广应用前景。

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