【资讯】找准上海人口味萧山蔬菜对接上海市场日本云杉

找准上海人口味 萧山蔬菜对接上海市场

“上海一年要消费735万吨农产品，平均每天有2万吨之多，其中仅新鲜蔬菜一项的消费量就达5000吨以上。对萧山来讲，上海是一个非常有潜力的农产品消费市场，关键是要找到适合上海市场的农产品。”15日上午，在由蔬菜产业协会牵头举行的萧山蔬菜产销对接会上，高级农艺师蔡仁祥分析说。　　蔬菜是我区农业五大主导产业之一，已形成了东片种植出口蔬菜，中片种植设施蔬菜和特色精品蔬菜，南片种植水生蔬菜的格局。去年全年，我区的蔬菜播种面积为46.2万亩，产值达到了11.5亿元。不过，萧山蔬菜如何走出去，寻找更大的市场，仍是广大种植户和蔬菜加工企业老总经常考虑的问题。　　有调查显示，上海交易的新鲜农副产品中，只有34%是自产的，其余是靠周边省市如山东、福建等地提供的，其中蔬菜瓜类的缺口高达60%以上，而且受天气影响，自产蔬菜明显存在着“春淡”和“秋淡”的情况。　　作为浙江农产品上海营销服务中心的负责人，蔡仁祥高级农艺师对上海蔬菜市场的特点颇为了解。他说，想要进入上海市场的农产品，首先是质量要过得硬，要符合上海市对农产品市场准入的要求，他们特别讲究农产品的食用安全，作为种植户和生产厂家，要对这些生产技术和操作规程有一定的了解。　　“当然，上海人对农产品有自己的偏好。比如番茄，他们喜欢粉红色的那种。起先浙江人不了解情况，到那里去卖深红色的番茄，结果买的人很少，一车车的番茄烂在了上海。浙江的农产品在标准化生产方面欠缺一些，像山东的番茄，他们像卖进口水果一样，形状大小差不多的番茄装箱销售。而浙江的一些销售户还是堆着卖，大小个头差异很大。这么一来，两种番茄的销售价格相差一倍还不止呢。”　　蔡仁祥说，萧山的蔬菜种植，无论是面积还是质量在全省都是排在前列的，进军上海市场的优势非常明显。只要产品有特色、质量安全可靠、上市季节错开，萧山的蔬菜在上海的销售形势一定会越来越好，所占的比重也会越来越大。

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