教你用糯米粉做几种美食

教你用糯米粉做几种美食一直对软软糯糯的吃食，打从心底的喜欢，而且毫无抵抗力，几天不吃就会念叨。用糯米粉除了做汤圆，还可以做出这些美食哦，今天就教大家用糯米粉做这几种美食，好吃又干净！喜欢吃的朋友可以试做一下哦！芒果糯米糍食材：糯米粉150克；芒果一个，大；奶粉20克；糖30克；牛奶200ML；椰蓉适量。做法：把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆；盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀；芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状；戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄；包入一块芒果，揉圆，放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。驴打滚食材：糯米粉适量，黄豆面适量，红豆沙适量，温水适量。做法：糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团；在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜；上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火；黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色；待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片；切去边角，将红豆沙均匀抹在上面；从一头卷成卷，在最外层均匀的撒上黄豆面。紫薯糯米小丸子食材：紫薯，糯米粉，白糖，白芝麻。做法：先把紫薯洗净用锅蒸熟透。白糖加少许水融化开备用；把紫薯取出趁热碾碎，再加糯米粉一起用白糖水搅拌，像和面一样的粘度就行，然后分成若干个小面团；把小面团都揉圆，在白芝麻里滚一圈，然后再用手揉一下，防止白芝麻脱落，做好后备用；起锅倒入食用油，油量稍多一些，待油烧热后开小火，将做好的紫薯糯米小丸子下油锅炸10分钟就可以了（炸到丸子都飘起来，千万别炸糊了哈），出锅虑油就可以了。雪媚娘食材：糯米粉100g，玉米淀粉30g，牛奶180g，黄油10g，芒果丁适量，草莓丁适量，淡奶油100g，糖粉10g，白糖40g。做法：将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀；加入180g牛奶，搅拌均匀,然后隔热水蒸15分钟左右；蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团；芒果切丁、草莓切丁；（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态；将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油，操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉；加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆，白白胖胖的雪媚娘就完成了，冷藏后再食用口感更棒哦。糯米甜饼食材：糯米面适量；清水适量；红糖；白糖；油。做法：准备红糖、白糖，糯米粉加适量清水活成不粘手的面团；取一块面团，捏结实、搓圆、压扁，放上适量的红糖或者白糖；像包饺子一样的包起馅后用手握好几下，握结实平滑；两手搓圆，压扁；热锅放油，放入糯米饼，中小火煎熟就可以啦；出锅，刚煎出来的会鼓鼓的，一会就回缩了。酒酿圆子食材：糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。做法：往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团；把糯米面团搓成大小均匀的小圆子；锅中倒入适量的水烧开，然后把圆子放入锅中，煮至飘起；把枸杞放入锅中，把酒酿和糖放入锅中，再次煮开后即可关火。红薯圆子食材：红薯2个（中等大小）、糯米粉300克、枸杞适量。做法：将红薯去皮切成片；把红薯放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松的刺穿；红薯蒸好后，用勺或者筷子把红薯压成泥，越细越好哦；把糯米粉倒入红薯泥中，搅拌匀；烧一锅热水，水开后把汤圆放入锅中，再放入一些枸札；煮至汤圆浮起来即可关火。糯米枣食材：大枣150克、糯米粉80克、糖桂花适量。（糖桂花也可以换成蜂蜜）做法：将红枣提前泡1个小时备用；用小刀一刀切到枣核处，沿着枣核切一圈，然后将枣核去掉；往糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团；将糯米团撮成筷子粗细的长条，然后揪成与枣长度相当的长条；把糯米条放入红枣中，然后捏严实；锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出，吃的时候，撒少许糖桂花或者蜂蜜即可。

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